«Слаще, чем молоко Богородицы!» - восклицали монахи-капуцины из Вормса (города на юго-западе Германии, в регионе Рейнхессен), дегустируя в винных погребах монастыря новый хмельной напиток. Это вино, которое, как и церковь в земле Рейнланд-Пфальц, носит имя Богоматери - Liebfrau. И называется оно Liebfraumllch - «Молоко Богородицы», а не «Молоко любимой женщины», как это название иногда переводится в России...

Божественное происхождение

Широкую известность на просторах Европы оно получило в первой четверти XIX века, когда знаменитые монастырские виноградники в результате наполеоновской секуляризации (обращения церковной собственности в светскую) были выставлены на торги. В 1808 году они были приобретены голландским виноделом Валкенбергом (1764-1837 годы).
Британцам, с которыми винодел торговал и прежде, понравился благородный напиток. А уже из Англии слава о «новом» немецком вине — признаться, с несколько вульгарным названием — разлетелась по миру. Не последнюю роль в популяризации «Молока Богородицы» сыграл тот факт, что сладковатое вино с берегов Рейна, овеянного легендами о Нибелунгах, пришлось по вкусу британской элите — семействам Норфолк и Нортумберленд, а также членам шведской королевской семьи.
Кроме того, его охотно попивали и многие другие, как сказали бы сегодня, ВИП-персоны того времени, например, архиепископ Йоркский или Чарльз Диккенс. Кстати, ещё в 1900 году английский торговый дом Berry Brothers & Rudd продавал продукцию с виноградников юго-запада Германии по ценам знаменитых французских вин из Бордо — таких как «Шато Марго» и «Шато д'Икем».
Первое упоминание о вормском «Молоке Богородицы» в исторических анналах датировано 1744 годом. При этом теперь уже несколько устаревшее наименование Liebfraumilch давалось исключительно тому вину, которое было изготовлено из сортов винограда, произраставших в строго определённой зоне — там, куда падала тень от монастырских башен. Ведь, желая быстро обогатиться на хорошо «раскрученной» торговой марке, многие виноделы Германии стали приписывать своей продукции то же «божественное» происхождение, что и у вин Валкенберга.
Возмущённый этим голландец, став бургомистром Вормса (1822-1837 годы), в конце концов добился узаконивания своих прав. Однако в XX веке монополия на продажу вина под популярным названием была упразднена, и разливать «Молоко Богородицы» получили право и другие виноделы.

По «Винному закону»

Потомки (уже в седьмом поколении!) знаменитого бургомистра-винодела заправляют его хозяйством и сегодня. Проблема с конкурентами не раз осложняла им жизнь и бизнес. Один из наследников Валкенберга даже решился на введение некоторых корректив в производство популярной марки: в 1909 году он вывел на рынок новое вино, которое стало называться «Молоко Богородицы — Мадонна». В состав этого напитка входили разные рейнхессенские сорта винограда, что шло вразрез с первоначальными требованиями.
Сегодня использование сортов винограда, из которых делается Liebfraumilch, строго регламентировано. Так как «Молоко Богородицы» является белым сухим полусладким вином, немецким «Винным законом» разрешены к использованию сорта винограда рислинг, мюллертургау, бахус, сильванер и кернер. Однако какой именно виноград пошёл на разлив того или иного года, на этикетках указывать не принято.

Из церкви - на этикетку

Что касается этикеток, то их великое множество, что весьма радует собирателей этих ярких, в основном бумажных бутылочных ярлыков. Такой вид коллекционирования называется «винографо-лия». Основным сюжетом большинства этикеток Liebfraumilch по понятным причинам является изображение Богоматери с младенцем.
При этом, несмотря на все «художественное» разнообразие, имеется в виду совершенно конкретная реликвия — чудотворная статуя Богородицы из Либфрауенкирхе в Вормсе. Почитать её стали с самого начала (монастырь основан в 1381 году). Тропа паломников к скульптурному изображению, дарующему исцеление и творящему ^ш иные чудеса, не зарастала вплоть до прихода на берега Рейна солдат наполеоновской армии. После уже упоминавшейся секуляризации статую на время убрали из Божьего храма. В те дни Либфрауенкирхе — наиболее значительное чисто готическое сооружение между Страсбургом и Кёльном — переживало тяжелейшее времена своей истории.
Тогда же, к примеру, была разрушена и капелла Святого Валентина — основного патрона монастыря, паломничество к священным реликвиям которого отмечалось ещё в 1311 году. Вновь поклоняться статуе Мадонны с младенцем было разрешено только в 1928 году.

Ярлыки в стиле модерн

Однако на винных этикетках нечасто встречаются похожие на церковный оригинал портреты Девы Марии. В основном это либо стилизованные изображения известного образа, либо совершенно самостоятельные произведения «этикеточного» искусства.
Внимательно изучая бутылочные наклейки, коллекционеры установили, что сюжеты с Богородицей стали появляться на них только во второй половине XX века. Прежде же их часто украшали изображения виноградной лозы и гроздей винограда, как на этикетках 1846 и 1862 годов. А вот один из первых рисунков знаменитых монастырских башен, бросающих тень на виноградники, появился в 1880 году. Этикетка была выполнена в модном тогда стиле модерн и украсила бутылку с «копированным» «Молоком Богородицы» из винных погребов братьев Дерстроф.
Той же теме отдал предпочтение и герр Вильгельм Малер, поместив рисунок Либфрауенкирхе на ярлык своего рислинга в 1941 году. Знаменитое сакральное строение с двумя башнями находится почти в самом центре изображения. Под датой проставлено Wormser Liebfrauenstift, что должно было означать, что и это вино производилось из плодов, собранных на монастырских виноградниках.
В 80-х годах прошлого века «Молоко Богородицы» всевозможного (не вормского) разлива впервые появилось на полках супермаркетов Германии и Англии, а в 90-х годах — и в России. При этом приобрести его стало возможным не только в бутылках, но и в картонных упаковках, что сильно подорвало авторитет этого лёгкого и удивительно вкусного напитка с многовековой историей, которая началась с монастырских винных погребов и братьев во хме… во Христе.Автор: Р.Майзингер