Чтобы спасти человечество, ученые разрабатывают альтернативные продукты питания, которые можно выращивать без солнечного света...

Угроза ядерной войны потихоньку снова становится реальностью. Ученые, моделирующие последствия Третьей мировой войны, пришли к выводу что главным смертоносным фактором будут не сами ракеты с ядерными боеголовками, хотя их взрыв моментально уничтожит несколько сотен миллионов человек. Куда более ужасными станут последствия ядерной зимы. Плотный слой сажи попавший в атмосферу от сгоревших городов закроет Солнце на 5-10 лет. Заниматься традиционным сельским хозяйством будет невозможно и это приведет к гибели от голода нескольких миллиардов людей. Согласно расчетам через пять лет ядерной зимы - то есть к тому времени, когда Солнце снова «заработает» на полную мощность, на планете останется только 10 процентов нынешнего населения.

Существует два способа избежать этого зловещего сценария. Либо создавать запасы продовольствия на срок 5 лет и более (нынешних запасов человечеству хватит примерно на год). Либо разрабатывать технологии выращивания альтернативных продуктов питания, при производстве которых солнечный свет не нужен. Давид Денкенбергер из Университета Аляски в Фэрбенксе (США) и его коллеги считают, что второй путь может оставить человечеству небольшой шанс на спасение.

- Существует несколько вариантов развития ситуации после ядерного Апокалипсиса, - считает доктор Денкенбергер. - При благоприятном сценарии в мире все же сохранится свободный рынок, глобальная торговля, система кредитования и обмена информацией. Худший случай предполагает развал мировой торговли, войну всех против всех, развал государственной инфраструктуры и расцвет бандитизма. В этом случае шансы, что цивилизация сохранится, невелики. Мы делали расчеты по первому оптимистичному сценарию, который предполагает только частичное разрушение современного общества.

За счет чего может выжить человечество в условиях ядерной зимы?

1. Морские ресурсы

Даже при слабом солнечном свете водоросли в океане будут расти энергично, а значит, сохранится кормовая база для рыб. А это и сейчас один из основных источников питания. На данный момент, от 13,8% до 16,5% животного белка люди получают, поглощая рыб, ракообразных и моллюсков. Поэтому рыбная диета станет самым простым способом перехода на альтернативную пищу.

2. Переработка древесины в пищу

От умирающих без солнечного света лесов останется огромное количество древесины. Наш пищеварительный тракт не приспособлен для употребления целлюлозы. Однако опилки это прекрасная питательная среда для выращивания грибов, которые можно напрямую употреблять в пищу. Кроме того, древесиной можно откармливать жвачных животных (например, коров, овец, коз, и т. д.), а так же крыс и жуков. Надо сказать и сегодня существуют фермы по выращиванию кормовых насекомых, В частности мучные черви используются в качестве корма для домашних животных. Но в случае ядерной катастрофы мы никуда не денемся - придется самим уплетать червей, личиной и мышей так, что за ушами будет трещать. Это лучше, чем заниматься каннибализмом. А главное, это дешево и питательно: стоимость килограмма мучного червя всего 5 долларов за килограмм (около 300 рублей), а пищевая ценность составляет 2060 ккал/кг. Это фактически суточная норма для человека. Для сравнения энергетическая ценность килограмма пшеничной муки 3640 калорий, а килограмма сардин - 2080. А еще, из древесины можно химическим способом получать сахар. Это немного подсластит нам жизнь после вышеупомянутых «деликатесов».

3. Экстракт из опавших листьев и еда из бактерий

Эксперименты показали, что питательную биомассу можно получать перерабатывая опавшие листья. На выходе получается питательное вещество типа муки себестоимостью около 6 долларов за килограмм. Кроме того, хорошие результаты показали опыты с бактериями, которые питаются газом метаном. В результате переработки получается вполне съедобное вещество в виде белого кристаллического порошка.

- На наш взгляд наиболее перспективными альтернативными продуктами питания как раз являются самые дешевые: это метаноусваивающие бактерии, целлюлозный сахар, сардины и тибетская пшеница, которая сейчас способна давать урожай в течении короткого лета в условиях низкой концентрации СО2 и высокого ультрафиолетового излучения, - подытожил Давид Денкенбергер. - Ведь ключевым условием для сохранения цивилизации будет цена на продовольствие. При цене 2,5 доллара за килограмм сухих углеводов (это условная единица, считается чтобы получить жизненно необходимые 2100 калорий в сутки, необходимо съесть 520 грамм сухих углеводов - Ред) выживет 97 процентов населения. Если стоимость поднимется до 8 долларов за килограмм от голодной смерти спасется 70 процентов населения, а это более 4 миллиардов жизней.

Денкенбергер считает, что правительства крупнейших стран должны уже сегодня разработать план действий на случай апокалипсиса. Хотя такие приготовления могут означать, что политики подсознательно готовят себя к тому, чтобы все-таки сделать безумный шаг, который грозит нам уничтожением.Источник: Комсомольская правда